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Curry Madras - 100 g (Espig)disponible à la Maison Pollet de Toulouse
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  • Curry Madras - 100 g (Espig)disponible à la Maison Pollet de Toulouse
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Curry Madras - 100 g (Espig)

Réf: BE014
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Faire revenir le mélange dans une poêle à feu vif pendant 5 à 10 minutes dans un corps gras (huile de sésame, huile de cacahuète, huilede coco, Ghee ou beurre clarifié). Possibilité d'aromatiser avec : gingembre rapé, ail écrasé, Echalote ciselés, oignon en lamellePour allonger la sauce: Lait ou crème de coco, Tomates en morceaux ou pulpe de tomate, YaourtIdéal avec: Viande rouge, Viande blanche, Poisson, Crustacé, LégumesA ajouter à la sauce et à faire cuire 5 à 15 minutes selon l'ingrédientLe + : Cacahuètes pilées, Amandes toastées, Raisins secs
BE014
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