Diamètre de lame : 350 mmLongueur max de coupe : 320 mmHauteur max de coupe : 265 mmEpaisseur de coupe : 0 à 15 mm Puissance moteur : 370 WTension : 230 V ou 400 VEncombrement total : 790x585x495 mmType de coupe : Gros jambon blanc, jambon cru de 8 à 12 kg, tout types de charcuterie et viande cuite, fromage à pâte cuite...Nombre de couvert : 500/700 Activités concernés : Lycée, restaurant au nombre de couverts important, grande cuisine, boucherie, charcuterie, magasin alimentaire et grande surface, magasin de produits régionaux, traiteur.