Base pour la préparation de bouillon de boeuf pour la cuisson de légumes, féculents et viandes (pot au feu, bourguignon, potée...)DosageEn mouillement et cuisson: 20 à 30 g / litre d'eauPour les sauces : 40 à 60 g / litre d'eauMode d'emploi:Délayer avec un fouet la base pour fond, jus ou fumet dans le liquide bouillant ou froid. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes en remuant