Phosphates pour saucissons secs, saucisses sèches et salamis
Dose d'utilisation: 2 à 4 g de mélée
A utiliser selonles lois, decrets et usages en vigueur
Ingrédients: diphosphates E450 et polyphosphates E452, (teneur en P2O5 : 63.5% environ.) pH: 5 environ