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Curry madras moulu - 250 g (Espig)
Réf: F0762
Faire revenir le mélange dans une poêle à feu vif pendant 5 à 10 minutes dans un corps gras (huile de sésame, huile de cacahuète, huilede coco, Ghee ou beurre clarifié). Possibilité d'aromatiser avec : gingembre rapé, ail écrasé, Echalote ciselés, oignon en lamellePour allonger la sauce: Lait ou crème de coco, Tomates en morceaux ou pulpe de tomate, YaourtIdéal avec: Viande rouge, Viande blanche, Poisson, Crustacé, LégumesA ajouter à la sauce et à faire cuire 5 à 15 minutes selon l'ingrédientLe + : Cacahuètes pilées, Amandes toastées, Raisins secs
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