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Gelée perlée ambrée dosage 45/65/80 g - le kg (LaBovida) 2 kg
Réf: F1150
Gelée parfumée de couleur dorée pour le glaçage des galantines, aspics et le décoration de tous plats de charcuterie.Tenue exceptionnelle même en cas de température anormalement élevée.Grande résistance à l'altération.Utilisation:· 45 g au litre pour incorporation dans les pâtés· 65 g au litre pour glaçage décoration· 80 g au litre pour glaçage très épais.
F1150
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