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Roux Blanc liaison à chaud - le kg
Réf: F4140
Liaison de sauces et de soupes
Produits sous formes de granulés
Dosage et mode d'emploi
30 à 100g au litre selon la texture recherchée
Dispersion du produit dans le liquide à chaud, cuire 3 minutes à 80°C en remuant au fouet pour apporter de la texture.
F4140
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F4140