Housses et protections professionnelles

Des protections pour les équipements et les produits de boucherie-charcuterie

La Maison Pollet propose plusieurs familles de housses et de protections pour les besoins des professionnels de la viande et des laboratoires de préparation. Chaque référence répond à un usage distinct : couverture d’un chariot, fond de caisse, protection d’un jambon ou conditionnement de pièces de viande.

Housse pour chariot-échelle simple

La housse pour chariot-échelle simple est proposée en PEBD transparent, au format 1 150 × 1 800 mm, avec une épaisseur annoncée de 30 µm. Son conditionnement est de 200 unités.

Vérifiez les dimensions de votre chariot et l’encombrement des éléments à couvrir avant de choisir cette référence. Respectez les conditions d’utilisation indiquées par le fournisseur, notamment en cas de proximité avec une source de chaleur.

Sacs fonds de caisse en PEHD

Le sac fond de caisse transparent en PEHD mesure 750 × 650 mm et présente une épaisseur annoncée de 11 µm.

Il est conditionné par 100 unités, réparties en deux liasses de 50. Comparez ses dimensions à celles de votre caisse et vérifiez son adaptation au contenu et aux conditions d’emploi prévues.

Sacs à jambon

Deux formats de sacs à jambon sont proposés : 590 × 680 mm et 680 × 800 mm.

La fiche du modèle 590 × 680 mm indique qu’il permet un séchage aéré et protégé. Pour le modèle de plus grande dimension, faites confirmer les propriétés et les conditions d’utilisation adaptées à votre application.

Choisissez le format en fonction de la taille de la pièce et des recommandations du fournisseur.

Stockinettes tubulaires pour les viandes

Les stockinettes sont décrites comme des housses tubulaires tricotées destinées au conditionnement des viandes et des pièces traitées en salaison.

Deux dimensions sont proposées en rouleau : un diamètre annoncé de 250 mm, extensible à 500 mm, et un diamètre annoncé de 400 mm, extensible à 1 300 mm.

Le premier format est notamment présenté pour les carcasses d’agneau, de mouton et les demi-porcs. Le second est notamment présenté pour les avants et les arrières de bœuf.

Applications et personnalisation des stockinettes

Les fiches indiquent des utilisations pour l’entreposage, la congélation, le transport et la maturation des viandes.

Une possibilité de personnalisation est également mentionnée. Demandez les modalités, les quantités et les délais applicables avant de préparer votre commande.

Pour comparer les rouleaux, faites préciser la longueur fournie et les dimensions utiles selon la pièce à conditionner.

Bien choisir et conserver ses protections

Sélectionnez votre protection selon le support, les dimensions nécessaires et les conditions de travail. Ne généralisez pas les propriétés d’une stockinette aux housses plastiques ou aux sacs à jambon.

Conservez les articles dans leur emballage, au propre et au sec, à l’abri des salissures et des sources de chaleur. Vérifiez leur état avant utilisation.

Pour toute application particulière, notamment la congélation, le contact alimentaire direct ou la réutilisation, consultez les indications propres à la référence et les recommandations du fournisseur.