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Batterie de cuisine - Aluminium
Découvrez notre sélection de batterie de cuisine en aluminium pour les restaurateurs, traiteurs, charcutiers et professionnels des métiers de bouche.
Explorez nos familles de casseroles, braisières, faitouts et marmites traiteur, ainsi que les poêles, plats à paella, plaques à four et plats à rôtir. Des bassines landaises, des cocottes à pression et une poissonnière complètent la gamme.
Retrouvez également des couvercles vendus séparément pour compléter votre équipement ou remplacer un accessoire, après vérification de sa compatibilité.
Choisissez les dimensions, les capacités et les configurations adaptées à vos préparations et à votre volume de production. Les compatibilités avec l’induction, le four et les méthodes de nettoyage varient selon les références.
Sous-catégories
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Casseroles aluminium
Découvrez notre sélection de casseroles en aluminium pour les restaurateurs, traiteurs, charcutiers et professionnels des métiers de bouche.
Retrouvez deux séries complémentaires : des casseroles classiques de 1,40 à 6,80 L et des casseroles hautes de 2,20 à 10,50 L. Les diamètres proposés vont de 160 à 280 mm pour adapter votre équipement aux quantités préparées et à l’espace disponible sur votre poste de cuisson.
Choisissez la hauteur et la capacité correspondant à vos recettes de sauces, de bouillons et à vos préparations culinaires. Vérifiez les caractéristiques de chaque référence et la compatibilité avec votre équipement : les fiches consultées précisent une utilisation hors induction.
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Braisières & Faitouts aluminium
Découvrez notre sélection de braisières et de faitouts en aluminium avec couvercle pour les restaurateurs, traiteurs, charcutiers et professionnels des métiers de bouche.
Retrouvez des braisières de 4,10 à 104 L et des faitouts avec couvercle aluminium de 2,50 à 70 L, proposés dans plusieurs diamètres et hauteurs pour adapter votre équipement aux quantités préparées.
La gamme comprend également des faitouts avec couvercle en verre de 1,50 à 8,70 L. Ces modèles constituent une série distincte, avec des caractéristiques et des compatibilités à vérifier sur chaque fiche.
Choisissez votre récipient selon la recette, la capacité nécessaire et votre matériel de cuisson, en distinguant notamment les modèles compatibles avec l’induction de ceux qui ne le sont pas.
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Marmites traiteur aluminium
Découvrez notre sélection de marmites traiteur en aluminium avec couvercle pour les restaurateurs, traiteurs, charcutiers et professionnels des métiers de bouche.
Retrouvez des capacités de 6,30 à 170 L, avec des diamètres de 200 à 600 mm, pour adapter votre équipement aux quantités préparées. Ces récipients permettent de choisir le volume correspondant à vos recettes de soupes, de bouillons et à vos préparations mijotées.
Chaque référence est présentée avec son couvercle. Comparez les dimensions, la capacité et l’encombrement pour sélectionner une marmite adaptée à votre organisation de production.
Vérifiez les indications de la référence choisie et la compatibilité de votre matériel de cuisson : les fiches consultées précisent une utilisation hors induction.
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Poêles & Plats à paella aluminium
Découvrez notre sélection de poêles et de plats à paella en aluminium pour les restaurateurs, traiteurs et professionnels des métiers de bouche.
Retrouvez les poêles CHEF à revêtement antiadhérent triple couche, proposées dans des diamètres de 180 à 400 mm, et les poêles ROBUST antiadhérentes, de 160 à 400 mm.
Deux plats à paella en aluminium antiadhérent, de 360 et 400 mm, complètent la gamme pour vos préparations et vos spécialités traiteur.
Choisissez le diamètre et la forme adaptés aux quantités travaillées et à votre poste de cuisson. Les poêles CHEF et ROBUST présentées ne sont pas compatibles avec l’induction ; la compatibilité des plats à paella doit être confirmée séparément.
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Plaques & Plats à rôtir aluminium
Découvrez notre sélection de plaques à four et de plats à rôtir en aluminium pour les restaurateurs, traiteurs, charcutiers et professionnels des métiers de bouche.
Retrouvez quatre formats de plaques pour vos préparations au four, ainsi que des plats à rôtir de 7,45 à 28,65 L, proposés dans plusieurs dimensions pour adapter votre équipement aux quantités travaillées.
Les plats à rôtir existent avec des anses fixes ou tombantes. Comparez les deux présentations selon vos habitudes de manipulation et l’espace disponible dans votre matériel de cuisson.
Choisissez chaque référence en vérifiant ses dimensions, son encombrement total et les conditions d’utilisation recommandées par le fabricant.
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Bassines, Cocottes à pression & Poissonnières
Découvrez notre sélection de bassines landaises, de cocottes à pression et de poissonnières en aluminium pour les restaurateurs, traiteurs, charcutiers et professionnels des métiers de bouche.
Retrouvez six capacités de bassines landaises, de 11 à 72 L, pour choisir un récipient adapté aux quantités travaillées et à l’espace disponible dans votre cuisine ou votre laboratoire.
La gamme comprend également des cocottes à pression PRO-CLASSIC de 18, 22 et 33 L, ainsi qu’une poissonnière de 14 L proposée avec sa grille.
Comparez les dimensions, les équipements inclus et les indications propres à chaque référence pour sélectionner le matériel correspondant à vos préparations et à votre poste de cuisson.
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Couvercles aluminium
Découvrez notre sélection de couvercles en aluminium pour les restaurateurs, traiteurs, charcutiers et professionnels des métiers de bouche.
Retrouvez quatorze diamètres, de 200 à 600 mm, pour compléter votre équipement ou remplacer un couvercle manquant, sous réserve de compatibilité avec le récipient concerné.
Ces couvercles sont présentés séparément des casseroles, braisières, faitouts et marmites de la gamme. Comparez les dimensions et confirmez la correspondance avec votre matériel avant de commander.
Pour choisir votre référence, appuyez-vous sur le modèle du récipient, son diamètre annoncé et les indications du fournisseur.