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Couteaux Boucher
Découvrez notre sélection de couteaux de boucher professionnels destinés aux bouchers, charcutiers, traiteurs et spécialistes des métiers de la viande.
Retrouvez différentes familles de couteaux pour le désossage, le parage, le tranchage et la préparation des viandes : trancheurs, désosseurs, couteaux chevalins et autres modèles de boucherie.
Notre gamme comprend des couteaux de différentes longueurs et formes de lames, avec plusieurs types de manches selon les références. Découvrez les modèles adaptés aux besoins de votre atelier et à vos habitudes de travail.
Sous-catégories
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Trancheurs
Découvrez notre sélection de couteaux trancheurs professionnels destinés aux bouchers, charcutiers, traiteurs et spécialistes de la découpe des viandes.
Retrouvez des tranchelards, des couteaux trancheurs de boucherie à lame droite ou courbe, des modèles alvéolés et des couteaux trancheurs-saigneurs pour répondre aux différentes opérations de découpe et de tranchage.
Notre gamme comprend notamment des couteaux Victorinox, Au Nain, Swibo et DEGSCHARF, proposés dans différentes longueurs de lames, avec des manches en bois ou synthétiques selon les références.
Choisissez le modèle adapté à vos préparations, à votre prise en main et à vos habitudes de travail.
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Désosseurs
Découvrez notre sélection de couteaux à désosser professionnels destinés aux bouchers, charcutiers, traiteurs et spécialistes des métiers de la viande.
Retrouvez des désosseurs à lame droite ou courbe, ainsi que des modèles flexibles ou semi-flexibles pour accompagner les différentes opérations de désossage et de parage des viandes.
Notre gamme comprend notamment des couteaux Victorinox, Au Nain, Swibo et Fischer, proposés dans différentes longueurs de lames et avec plusieurs types de manches selon les références.
Choisissez le couteau à désosser adapté aux pièces travaillées, à la précision recherchée et à vos habitudes professionnelles.
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Chevalins
Découvrez notre sélection de couteaux chevalins professionnels destinés aux bouchers, charcutiers, traiteurs et spécialistes de la découpe des viandes.
Retrouvez des couteaux chevalins Au Nain ainsi que des modèles Chevalin / Filet de sole Victorinox, proposés dans différentes longueurs de lames, de 16 à 20 cm selon les références.
Notre gamme comprend des couteaux avec manches en bois de palissandre ou synthétiques de différentes couleurs. Choisissez le modèle adapté à vos opérations de découpe, de parage et de préparation, en fonction de votre métier et de vos habitudes de travail.
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Autres Couteaux Boucherie
Découvrez notre sélection de couteaux de boucherie spécialisés destinés aux bouchers, charcutiers, traiteurs et professionnels des métiers de bouche.
Retrouvez des couteaux Deba, des couteaux à dépouiller, à éplucher et à volaille, ainsi que des couteaux pour le saumon et le jambon, adaptés à différentes opérations de découpe et de préparation.
Notre gamme comprend notamment des modèles Victorinox, Swibo, Au Nain et Yoshikin Bunmei, proposés dans différentes longueurs de lames et avec plusieurs types de manches selon les références.
Découvrez également des outils complémentaires pour répondre aux besoins spécifiques de votre atelier.