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Marinades & Produits d'Enrobage
Découvrez notre sélection de marinades, de produits d’enrobage et de chapelures pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurateurs et professionnels des métiers de bouche.
Explorez trois familles complémentaires : les marinades liquides, les marinades d’enrobage et décors, ainsi que les chapelures et panures. Retrouvez différentes recettes pour varier vos préparations de viandes, de volailles et vos spécialités traiteur.
La gamme comprend notamment des références Soussana, Ceylan et SoProDep, avec plusieurs conditionnements selon les produits et vos volumes de fabrication.
Choisissez les solutions adaptées à vos recettes, à votre procédé et à la présentation recherchée, en consultant les caractéristiques et les indications d’utilisation propres à chaque référence.
Sous-catégories
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Marinades liquides
Découvrez notre sélection de marinades liquides Soussana et PrestiGrill Ceylan pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurateurs et professionnels des métiers de bouche.
Retrouvez des recettes aux herbes, aux poivres, au curry, aux champignons ou aux agrumes, ainsi que des associations sucrées-salées comme abricot-miel, figue-miel et miel-moutarde pour varier vos préparations.
La gamme propose des conditionnements de 3 kg, 4 kg ou 5 kg selon les références. Choisissez les recettes adaptées à votre assortiment de viandes, de volailles et de préparations traiteur, en consultant les applications propres à chaque produit.
Développez vos spécialités de comptoir et vos suggestions saisonnières avec une sélection de saveurs permettant de renouveler votre offre.
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Marinades d’enrobage
Découvrez notre sélection de marinades d’enrobage, de décors et de mélanges pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurateurs et professionnels des métiers de bouche.
Retrouvez des recettes aux trois poivres, au curry, au paprika, aux herbes de Provence, au thym et au citron ou d’inspiration Tex-Mex pour varier vos préparations et votre offre de comptoir.
La gamme réunit des références Soussana, Ceylan et SoProDep, avec des produits pour l’enrobage, la présentation et l’assaisonnement des grillades, viandes rôties et volailles selon les applications indiquées.
Choisissez les recettes, les décors et les conditionnements adaptés à vos fabrications, en suivant les recommandations propres à chaque référence.
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Chapelures & panures
Découvrez notre sélection de chapelures et de panures pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurateurs et professionnels des métiers de bouche.
Retrouvez des chapelures blanches, blondes, dorées ou brunes, ainsi que la référence BREADILAN-TM Ceylan, pour vos préparations panées et vos fabrications culinaires.
La gamme comprend également une panade complète Soussana, présentée notamment pour la confection de produits tels que les cordons-bleus. Les conditionnements vont de 500 g à 25 kg selon les références, afin d’adapter les achats à vos besoins de production.
Choisissez chaque produit selon votre recette, l’aspect recherché et les indications du fabricant, en tenant compte de sa composition et de son mode d’utilisation.