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Sacs sous vide & Accessoires
Découvrez notre sélection de sacs sous vide et d’accessoires pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurateurs et professionnels des métiers de bouche.
Retrouvez des sacs de conservation en PA/PE, des sacs de cuisson en OPA/PP et des références de la gamme « MENAGE ». De nombreux formats permettent d’adapter le conditionnement aux dimensions de vos produits et aux caractéristiques de votre équipement.
La sélection comprend également des sacs rétractables CRYOVAC pour la conservation ou la cuisson selon les références, ainsi que des sacs de conservation à faces noir/transparent ou or/transparent. Un tissu protecteur pour os complète la gamme.
Choisissez chaque référence selon l’utilisation prévue, la compatibilité avec votre machine et les conditions techniques indiquées sur sa fiche produit.
Sous-catégories
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Sacs de conservation PA/PE 90 µ
Découvrez notre gamme de sacs sous vide de conservation PA/PE 90 pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurateurs et professionnels des métiers de bouche.
Choisissez parmi de nombreux formats, de 120 × 200 à 600 × 800 mm, présentés par 100 unités. Les dimensions intermédiaires et les formats allongés permettent d’adapter le choix du sac à la taille de vos pièces et de vos portions.
Cette sélection comprend également des sacs de conservation noir/transparent et or/transparent de 200 × 300 mm. Vérifiez les caractéristiques de chaque référence et sa compatibilité avec votre machine avant de commander.
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Sacs de conservation PA/PE 145 µ
Découvrez notre gamme de sacs sous vide de conservation PA/PE 145 µ pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurateurs et professionnels des métiers de bouche.
Retrouvez neuf formats, de 150 × 300 à 400 × 600 mm, tous présentés par 100 unités. Ce choix de dimensions permet de sélectionner un emballage adapté au volume de vos produits et à votre organisation de préparation.
Comparez le format et l’épaisseur annoncée selon votre besoin, puis vérifiez la compatibilité du sac avec votre machine sous vide. Consultez les caractéristiques de chaque référence avant de choisir vos conditions d’utilisation.
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Sacs de conservation rétractables CRYOVAC
Découvrez notre sélection de sacs de conservation rétractables CRYOVAC pour les bouchers, charcutiers, traiteurs et professionnels des métiers de bouche.
Deux références sont proposées : un sac de 250 × 350 mm en épaisseur 50 µm et un modèle CRYOVAC OSB3050 de 350 × 600 mm en épaisseur 48 µm. Tous deux sont présentés par 100 unités.
Choisissez le format adapté aux dimensions de vos produits et vérifiez les conditions de mise sous vide, de soudure et de rétraction recommandées pour la référence retenue.
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Sacs de cuisson OPA/PP
Découvrez notre sélection de sacs sous vide de cuisson OPA/PP pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurateurs et professionnels des métiers de bouche.
La gamme comprend 14 formats, de 150 × 200 à 400 × 600 mm, tous présentés par 100 unités. Ces différentes dimensions permettent de choisir un emballage adapté à la taille de vos portions et de vos préparations.
Sélectionnez votre référence selon le produit à conditionner et votre équipement. Avant utilisation, vérifiez la compatibilité avec votre machine sous vide ainsi que les températures, les durées et les modes de cuisson autorisés par le fournisseur.
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Sacs de cuisson rétractables CRYOVAC
Découvrez notre sélection de sacs de cuisson rétractables CRYOVAC CN300 pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurateurs et professionnels des métiers de bouche.
La gamme est proposée en épaisseur 60 µm, dans six formats de 175 × 250 à 400 × 625 mm. Toutes les références sont présentées par 100 unités pour accompagner vos besoins de conditionnement professionnel.
Choisissez le format selon les dimensions de votre préparation et votre équipement. Avant utilisation, vérifiez les paramètres de mise sous vide, de soudure, de rétraction et de cuisson recommandés pour la référence retenue.
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Gamme MENAGE
Découvrez la gamme de sacs sous vide MENAGE proposée par La Maison Pollet pour les besoins de conditionnement des professionnels des métiers de bouche.
Retrouvez des références MENAGE 100 destinées à la conservation et, selon les modèles, à la conservation et à la cuisson. Plusieurs dimensions sont proposées, de 150 × 250 à 400 × 600 mm, avec des conditionnements par 100 ou par 50 selon le format.
La sélection comprend également deux références MENAGE 95 de 200 × 3 000 et de 300 × 3 000 mm, présentées par deux. Choisissez votre modèle selon l’usage recherché et les caractéristiques de votre équipement, en vérifiant la compatibilité machine et les conditions d’utilisation de chaque référence.
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Accessoires pour sous vide
Retrouvez notre tissu protecteur pour os, proposé parmi les accessoires de conditionnement sous vide destinés aux bouchers, charcutiers, traiteurs et professionnels des métiers de bouche.
La référence E0276 est présentée au format 23 × 1 000 cm, soit 23 cm × 10 m. Elle complète votre sélection d’emballages pour les préparations comportant des os.
Avant utilisation, faites confirmer les modalités de mise en place et la compatibilité de cet accessoire avec le produit, le sac sous vide et le procédé retenus.