Rangement & Transport

Des rangements pour la coutellerie professionnelle

La Maison Pollet propose des trousses, mallettes, boîtes, valises et carquois destinés à organiser les couteaux et accessoires des professionnels des métiers de bouche.

Choisissez une solution selon votre utilisation : rangement au poste de travail, organisation de votre équipement personnel ou transport lors de prestations et déplacements.

Trousses à couteaux souples, semi-rigides et rigides

La sélection comprend des trousses souples annoncées pour 6, 8 ou 9 articles, dont une référence Victorinox pour 8 articles.

Des modèles semi-rigides sont proposés pour 11 articles, avec des dimensions annoncées de 520 × 115 × 65 mm, et pour 16 articles, avec des dimensions de 520 × 160 × 70 mm.

Une trousse rigide pour 14 articles, de 480 × 360 mm, complète la gamme.

La capacité annoncée doit être rapprochée du format réel de vos outils. Vérifiez la longueur totale des couteaux, l’encombrement des manches et les dimensions utiles des logements.

Mallettes à couteaux et Urban Case

Retrouvez une mallette à couteaux Victorinox vide, aux dimensions annoncées de 480 × 230 × 90 mm.

Les mallettes Urban Case sont proposées en bleu ou en noir, avec des dimensions de 465 × 340 × 145 mm, accompagnées d’un coffret vide de 440 × 310 × 70 mm.

Vérifiez le contenu fourni pour chaque référence afin de distinguer le contenant et les éventuels accessoires inclus.

Boîtes et valises avec mousse

La gamme comprend une boîte métallique avec mousse de 525 × 185 × 70 mm et une valise vide avec mousse alvéolée de 700 × 270 × 80 mm.

Avant de choisir, contrôlez l’espace disponible pour vos outils et leur maintien dans le rangement. Les dimensions annoncées ne permettent pas, à elles seules, de déterminer les dimensions intérieures utiles.

Boîte coutellière et carquois

Une boîte coutellière pour table de 300 × 80 × 350 mm est proposée pour compléter l’organisation du poste de travail.

La sélection comprend également un carquois en cuir véritable de 300 × 160 mm, annoncé pour 10 articles. Vérifiez l’adaptation des logements aux outils que vous souhaitez y ranger.

Trousse de pâtisserie avec accessoires

La trousse de pâtisserie quatre faces est présentée avec des accessoires. Sa fiche mentionne notamment des couteaux, des spatules, des ciseaux, une maryse, un fouet, un rouleau en hêtre, une poche à douille et des douilles en polycarbonate.

Consultez la composition détaillée de cette référence pour vérifier qu’elle correspond à vos préparations et à votre équipement existant.

Bien choisir son rangement

Tenez compte du nombre d’outils, de leur longueur totale, de leur poids et de la fréquence des déplacements. Comparez également la structure souple, semi-rigide ou rigide et l’organisation intérieure.

Ne confondez pas une capacité annoncée en nombre d’articles avec la fourniture de ces articles. Vérifiez systématiquement si le rangement est vendu vide ou équipé.

Entretien et précautions de rangement

Rangez des couteaux et ustensiles propres et secs. Vérifiez que les parties coupantes sont correctement protégées et maintenues, sans solliciter les coutures ou les parois.

Avant un déplacement, contrôlez la fermeture et le maintien du matériel. Évitez de surcharger les logements.

Respectez les recommandations du fabricant pour le nettoyage du cuir, des mousses et des autres matériaux. Laissez sécher les éléments nettoyés avant de remettre les outils en place.