Additifs & Saumurage (2)

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Conservateur VC RF E162 crue dosage 4 g - le kg (SoProDep) 2 kg

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Conservateur VC sans colorant dosage 4 g - le kg (SoProDep) 2 kg

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Conservateur VC sans colorant dosage 4 g - le kg (SoProDep) 6 kg

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Dextrose Pluraline 20 origine blé - le kg

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Ferment Bouillon saumure CS 300 - dose pour 100 kg

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Ferment de maturation TRADI 302 - dose pour 50 kg

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Fix dosage 2,5 g - le kg (LaBovida) 2 kg

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Fix jambon cuit avec PH dosage 40 g - le kg (SoProDep) 2 kg

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Fix jambon cuit avec PH dosage 40 g - le kg (SoProDep) 6 kg

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Fix jambon cuit sans PH dosage 40 g - le kg (SoProDep) 2 kg

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Fix jambon cuit sans PH dosage 40 g - le kg (SoProDep) 6 kg

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Fix jambon cuit sans PH sans nitrite - le kg (SoProDep) 2 kg

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Fix saumure - le kg (SoProDep) 2 kg

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Flavorex 7000 Conservateur frais - 1 kg (Ceylan)

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Forham jambon supérieur - le kg (LaBovida) 9 kg

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Lactate de potassium - le kg 25 kg

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Lactate de potassium - le kg 5 kg

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Lactose Omega - le kg 25 kg

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Nitrate de potassium E252 (salpêtre) - le kg

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Phosphate mêlée dosage 5 g - le kg (SoProDep) 2 kg

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